Autor: Tomislav Nikšić, Branko Ognjenović
Izdavač: Profil
Godina izdanja: 2008
Cijena: 149,00 kn
Broj stranica: 76
Uvez: tvrdi
Knjiga nije dostupna u Booksi! Potražite je u bolje opremljenim knjižarama i antikvarijatima u Hrvatskoj i šire! Booksa ne prodaje knjige, izuzev vlastitih izdanja.
slanoću mora uz odjek pjesme težaka iz kamenih dalmatinskih konoba. Samo tradicionalni dalmatinski pršut, panceta i kraški vrat već će vas pri prvom zalogaju vratiti u davna vremena i posvjedočiti o bogatoj gastronomskoj povijesti Dalmacije.
Ovom kuharicom započnite svoje delikatesno putovanje i otkrijte nove okuse tradicije dodavanjem ova tri proizvoda u jela koja su za vas izabrali i pripremili kulinarski majstori Branko Ognjenović, glavni kuhar restorana Bon Appetit u Zagrebu i Tomislav Nikšić, glavni kuhar hotela Le Méridien Lav u Splitu.
Koliko su dalmatinski pršut, panceta i kraški vrat hranjivi znalo se od davnina, no nutricionistica dr. sc. Donatella Verbanac otkriva vam cijelu paletu njihovih prednosti i kvaliteta. A uz vrhunska jela idu i vrhunska vina uz savjete jednog od ponajboljih hrvatskih sommeliera Željka Bročilovića Carlosa. Otvorite se izazovu i dopustite Dalmaciji da zamiriše i vašom kuhinjom.
