Autor: Davor Butković, Ana Ugarović
Izdavač: Profil
Godina izdanja: 2009
Cijena: 79,00 kn
Broj stranica: 272
Uvez: meki
Knjiga nije dostupna u Booksi! Potražite je u bolje opremljenim knjižarama i antikvarijatima u Hrvatskoj i šire! Booksa ne prodaje knjige, izuzev vlastitih izdanja.
vodeće domaće gastronomske stručnjakinje, Ane Ugarković za domaće čitatelje i kušatelje radi pionirski posao: postavlja kanon i odgovara na pitanje Što je to zapravo hrvatska kuhinja? Po čemu se razlikujemo od ostalih i u čemu smo najbolji? Po čemu nas se može prepoznati i čime se možemo pohvaliti na svjetskoj gastro-sceni?
Recepti osamnaest najboljih domaćih chefova u ovoj knjizi otkrivaju bogatstvo hrvatskog kulinarskog naslijeđa, ali i inspiraciju i inovativnost s kojima mu se može prići, dok su dva osnovna aksioma ove knjige – inzistiranje na lokalnim, za Hrvatsku specifičnim proizvodima i tehničko savršenstvo izvedbe – u ovim vrhunskim receptima u potpunosti prilagođeni kuhanju kod kuće!
Upoznajući domaćeg čitateljima s najboljim hrvatskim jelima, kuharima, restoranima, proizvođačima i proizvodima, Nova hrvatska kuhinja knjiga je koja će promijeniti mnoge trpeze i zasigurno obilježiti ovo gastro-desetljeće!
