Jesti životinje

Jeste li znali da se na farmama u piliće ubrizgavaju slane otopine kako bi meso koje se onda prodaje u dućanima izgledalo punije i bilo ukusnije? Znate li da se na farmama svinja praščićima čupaju zubi da bi ih se lakše hranilo, te da ih se kastrira, a oboje bez ikakve anestezije? Kako se u nekim postrojenjima životinje prije smrti muči bez ikakve potrebe, iživljavanja radi; neki su zaposlenici snimljeni kako bacaju, batinaju i nogom lupaju svinje; kako njima udaraju o betonski pod i mlate ih metalnim šipkama i čekićima. Istragom je otkriveno kako neki radnici gase cigarete na tijelima svinja, udaraju ih grabljama i lopatama, guše ih i bacaju u septičke jame kako bi se utopile. I dok zlostavljanje prije smrti prođu samo neke životinje, baš sve će biti uzgojene u katastrofalnim uvjetima, prije smrti će se nevjerojatno napatiti, a samo ubijanje neodoljivo podsjeća na masakr. Sve će uzgojene životinje, ukratko, biti podvrgnute nevjerojatnoj muci i stresu. I sve navedeno je samo vrh ledenog brijega zvanog uzgoj, klanje i prerada mesa koje se na kraju lanca nađe na našem tanjuru i u našim želucima.

Otkako se 2002. godine pojavio na književnoj sceni, Jonathan Safran Foer ne prestaje iznenađivati javnost. Njegova dva romana proglašena su književnim senzacijama i osvojila toliko književnih nagrada koliko prosječan romanopisac ne uspije niti s dvadeset, a s trećim napisanim djelom ponovno je uspio šokirati čitateljsku publiku i kritičare; radi se, naime, o memoarskim deset godina dugim istraživanjima o problematici mesojedstva. U očekivanju rođenja svog prvog djeteta, Foer je odlučio sebi predstaviti sve argumente za i protiv vegetarijanstva kako bi odlučio koji je najbolji način prehrane za njegovu bebu. Ono što je otkrio šokiralo je njega samoga, a šokirat će i svakog tko se upusti u čitanje ove knjige koja se čita poput najnapetijeg krimića.

U svom apelu za prestanak konzumacije mesa Foer uspješno kombinira moraliziranje i pragmatizam, a da je vrlo uvjerljiv u svojoj argumentaciji, pokazuje i primjer poznate glumice Natalie Portman, koja je izjavila da je promijenila svoje prehrambene navike nakon čitanja ove knjige. Kombinirajući zastrašujuće činjenice, nevjerojatne anegdote i vlastiti spisateljski talent, Foer je napisao duboko osoban, nevjerojatno stručan i neosporno zastrašujući prikaz mesne industrije, ali i svijeta u kojem živimo.

Prevela: Ivana Galović